Блины — главный символ Масленицы
В старину блины считали обрядовой пищей: первую порцию всегда раздавали нищим или оставляли на помин души усопших. Сегодня блины остаются обязательным атрибутом Масленицы, их подают с различными начинками — маслом, мёдом, сметаной, икрой, сгущёнкой, творогом, вареньем, грибами, мясом.